近況

●超純水採麺 天国屋 - 南町田グランベリーパーク　店主が調子悪いながらも頑張り続けている店。　様子を見てきました。　今回、手もみ麺という選択があったので試したのですが　店主自身がこねておりました。　調子悪いのにここまでやるなんて・・・。　...

●鎌倉倶楽部茶寮小町　またもリピート。　前回訪問した時、黄金みどりという　黄色い茶葉の煎茶が気になり　今回、試してみました。　感覚的には白茶に似ていました。　冷たい１煎目は旨みたっぷりで　60℃辺りの３煎目では　苦みが表に出てくるような感じ...

●こまち茶屋 - 鎌倉/甘味処　リピート。　人気が右肩上がりの店。　ここの特製本わらび餅は目玉商品と思います。　他にメニューを見ると煎茶に「プレミアム抽出」　というものがあり試してみたら　機械により自動的に抽出してました。　なんという発想。...

●デニーズ川崎菅生店　番外編。　桃パフェのために訪問しました。　パフェ全体としては、そこそこ美味しいのですが　桃自体は薄味だったかもしれません。　でも、もしかすると生クリームやバニラアイスに　合わせるために、この味だったのかも？　ちなみに店...

●逗子茶寮凛堂 - 葉山 日本茶カフェ　リピート。　淹茶選手権2023にて最優秀淹茶賞を受賞した　山本氏が、おもてなしする店。実力派です。　店内は静かな空間。風鈴の音が響きます。　今回も季節の日本茶と生菓子のアフタヌーンティーを　お願いした...

●ぎんざ若松 - 相模大野/甘味処　某氏の推薦により訪問しました。　昔ながらの甘味処かなと思いきやそうでもなく　メニューを見ると今の時代も努力しているような　感じでした。　味の方は見た目よりも美味しく　「ぎんざ」を名乗るだけのことはあるかも...

●もみじ茶屋鎌倉小町通り/カフェ　ちょっとした時間調整で入店しました。　手軽のような感じだったので　特に期待してなかったのですが　湯葉うどん、抹茶ティラミス、お茶自体も　しっかりしており良い意味で裏切られました（笑）　対応も良かったので、ま...

●鎌倉茶房茶凛 - 鎌倉/日本茶カフェ　実力派茶師が管理しているカフェ。　店内は美少女が対応しているので　大丈夫かな？という感じではあるのですが　ここの「ふくみどり」は自分の中で最強の煎茶。　これを飲むと、あぁ茶凛によってよかったと　よくよ...

●盘点 （ぱんでぃえん） - 小田急相模原/お茶カフェ　初訪問。　全く期待しないで訪問したら、とんでもない。　メニューを見ると煎茶、紅茶、中国茶など　おおよそ80種類くらい選べる、お茶カフェでした。　テンション上がります。　今回の、お茶請け...

●鎌倉倶楽部茶寮小町 - 鎌倉　表参道、伍さんのところで情報を聞き　先ほど行ってきました。　入ってみると静かな大人の空間。　煎茶は何種か、そろっており、　店主がキレのあるフォームで淹れてくれます。　お茶請けも美しく、対応も丁寧なので　ワンラ...