【メモ】週末のラーメンレポ。

●麺屋白湯 by 武蔵新城駅ケンタ行く途中。
　去年の１０月にオープンしたらしいので
　ネットのデータはありません。
　新城の町を歩いていたら真っ白い店に
　真っ白い看板で「麺屋白湯」と書いてあった。
　今どき白湯で勝負しているのか？？？
　……おもしろい。
　とりあえず入って注文したら
　全然白湯じゃなかったｗｗｗ
　色ついているよ！
　食してみたら。
　………！？
　予想を遙かに超えて美味しかった。
　イメージで言ったら
　豚骨醤油ラーメンは数多くありますよね？
　家系とか。
　そんな中、牛骨だったら雪濃湯、醍醐を
　思い出すのですがここは豚骨、牛骨でもなく
　豚骨醤油のような特濃鶏がら醤油でした。
　味がしっかりついておりありそうでない味。
　しかもネギ、味付け卵、チャーシューとも
　工夫がされておりびっくり。
　ここはマジ通う。
　欠点はスープが少ない、スープがぬるい、
　おまけにオレとのスープの相性が悪く
　次の日くだす＞＜
　そしてこの店、客がいなさすぎで
　多分つぶれる＞＜
●じらい屋 by 武蔵小山駅付近
　リンク：ramendb.supleks.jp/s/2291.html
　自宅からクルマで45分の場所でした。
　案外近かった念願のじらい屋。
　イメージで言ったら、
　東京ラーメンの黒々した醤油に鶏がらと野菜と
　果物で整えたスッキリとしたスープと中太麺。
　こちらもありそうでない味で普通に美味しかった。
　ただ、ちょっと何かが物足りないとは思ったけど
　ひょっとすると味噌ラーメンを注文すれば
　解決するのかもしれない。後日レポる。
　あと、繊細な味なのでおおざっぱなにんにくは
　入れない方が深いかも。
●流星軒 by 吉野町駅からちょっと離れる
　リンク：ramendb.supleks.jp/s/2557.html
　ひとことで言うと純粋な醤油かつおラーメン。
　とてもすっきりとした鰹スープ。
　いけてると思います。
　ま、でも自宅からは遠いので、
　近い味、鰹＋にぼしである、せたが屋で
　我慢しちゃうかも。
　その差は王道の流星軒と工夫のせたが屋って
　感じかな。